很多人應該都知道，葡萄酒如果受到高溫的影響，會影響其品質。一般需要冷藏才好吃。但是，很多酒是從外地運過來的。我們可以理解為夏季冷藏運輸。畢竟外面溫度高，但是在寒冷的冬天，溫度很低，那我們還需要冷庫運輸嗎？
天寒地凍，酒容易結冰。冷凍的效果如何？會造成酒脹塞，導致氧氣進入瓶口。久而久之，酒可能會變成醋。所以在寒冷的冬天，氣溫很低，葡萄酒也需要冷藏運輸，所以儲存溫度要控制在適合葡萄酒最佳品質的溫度范圍內。
在定制化時代，很多葡萄酒會用冷藏保溫箱運輸。如何選擇冷藏保溫箱更好的運輸葡萄酒？
1.面層選擇抗凍性強的材料。一般市面上的塑料冰箱、EPP冰箱、冷藏袋(表面有防水牛津布的那種)都可以滿足這種需求。
2.保溫層的材料應是低導熱系數的，如聚氨酯泡沫(PU)、真空隔熱板(VIP)，保溫層的厚度應較厚，如45~60mm。這個厚度至少可以保證隔熱能力比較強。
3.蓄冰排的選擇。天寒地凍，外界環境溫度很低。但要保證柜溫達到適合葡萄酒的溫度(+2~5度)，就要用暖冰，也就是俗稱的高溫冰排，而不是夏天用來冷藏的那些普通冰排。只有這樣才能在運輸過程中達到要求的溫度。
最后，我想對那些需要用冰箱運輸葡萄酒的朋友們說:合適的冰箱能更好地把葡萄酒送到需要的地方。選擇時，注意以上幾個方面。深圳好新鮮冷鏈科技-保溫箱定制,冰袋批發廠家,提供醫用保溫箱,食品保溫箱,冷藏箱,醫用冰袋,冷凍冰排冰袋,生鮮冰袋,5度冰,深凍冰等食品/醫藥移動裝備及方案設計服務,歡迎來電咨詢。www.btdf.com.cn
CopyRight ? 2019 版權所有：深圳好新鮮冷鏈科技有限公司 粵ICP備13066397號-9
